SPARGELHAFTER FRÜHLING

 

 

                    

 

 

BUNTER SPARGELSALAT "PRIMAVERA"
FR 16.00 

SPARGELSUPPE MIT GEFLÜGELKLÖSSCHEN
FR 10.50

 

KLEINES SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN
UND KALBSMILKEN  IM BLÄTTERTEIG
FR 17.00

 

 

FRISCHE SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE
1/2 PORT. FR 18.50
PORT. FR 25.00
ALS BEILAGE :SCHWARZWÄLDERSCHINKEN
FR 9.50

 

SPARGELGRATIN NACH CHEF`S ART
MIT KRÄUTERHOLLANDAISE
SCHINKEN UND KÄSE ÜBERBACKEN
SERVIERT MIT FRÜHKARTOFFELN
FR 27.50

 

GEBRATENES ZANDERFILET 
AUF GRÜNEN SPARGELN IM ROHSCHINKEN
MIT BÄRLAUCHHOLLANDAISE UND SALZKARTOFFELN
FR 35.50

 

SAFTIG GEBRATENE MAISPOULARDENBRUST
AUF SPARGEL-MORCHELRAGOUT UND TAGLIATELLE
FR 32.50

 

LAMMENTRECOTE MIT OLIVENKRUSTE  

BALSAMICOJUS
DAZU SPARGELN UND IN BUTTER SAUTIERTE FRÜHKARTOFFELN
FR 39.50